Կոկռոշենին հագեցած է մաշկի համար անհրաժեշտ սնուցող նյութերով, այդ թվում՝ C վիտամինով, հանքանյութերով և տարբեր հակաօքսիդիչներով: Կոկռոշենու փափուկ ու քաղցր հասած պտուղները տարբեր երանգներ ունեն՝ դեղին, կարմիր, կանաչ և պարունակում են կվերցետինի զարմանալիորեն մեծ քանակություն, որը ֆիտոսնուցման տարատեսակ է. այն օգնում է պաշտպանել մաշկն արտաքին հարձակումերից:

Կոկռոշենին հարուստ է մագնեզիումով, կալիումով, հանքային աղերով, հակաօքսիդիչներով, երկաթով, օրգանական թթուներով և A, B, C և K վիտամիններով: