Վայրի մանուշակն ուտելի ծաղիկ է, որը հնագույն ժամանակներից գնահատվել է՝ շնչառական, բորբոքային և մաշկային հիվանդությունները թեթևացնելու շնորհիվ: Վայրի մանուշակը կարող է դեղին, մանուշակագույն և սպիտակ երանգներ ունենալ. այն պարունակում է տարբեր ֆլավոնոիդներ, տանիններ և կարոտինոիդներ, ինչն այն մաշկի խնամքի հրաշալի միջոց է դարձնում: Մեր օրերում վայրի մանուշակը հավասարապես օգտագործվում է թե որպես դեկորատիվ ծաղիկ, թե որպես սկանդինավյան խոհանոցի լավագույն ուտեստներում օգտագործվող բաղադրիչ:

Վայրի մանուշակում առկա կպչուն բուսական նյութերը (շաքարի տարատեսակ) մզվածքին հանգստացնող հատկություն են հաղորդում: